Продукты

Мясо без костей                       180 г

Фасоль                                      150 г

Картофель                                350 г

Лук репчатый                           70 г

Огурцы солёные                     200 г

Сметана                                    13 г

Чеснок                                      40 г

Приготовление

Мясо можно использовать разное (говядина, куриное). Фасоль перебирают, промывают, замачивают в холодной воде на 5—8 ч и варят в той же воде до готовности. Вареное мясо, вареный очищенный картофель, соленые огурцы, очищенные от кожицы, нарезают мелкими кубиками, лук репчатый шинкуют, добавляют вареную фасоль, соль, перец черный молотый и перемешивают.

Для заправки сметану соединяют с мелко нарезанным чесноком и перемешивают.