Заправленные майонезом салаты, копчености и даже свежие фрукты плохо сочетаются с шашлыком, поскольку удваивают нагрузку на печень и вызывает брожение в кишечнике, рассказала РИА Новости диетолог санатория "Россия" - филиала НМИЦ реабилитации и курортологии Минздрава РФ Галина Лебедева.

"В сочетании с шашлыком избегайте жирного: сала, салатов, заправленных майонезом, копченостей. Не рекомендуются орехи, свежие фрукты. Все это удваивает нагрузку на печень и вызывает брожение в кишечнике", - рассказала врач.

По ее словам, для пользы здоровью шашлык лучше сочетать со свежими овощами (огурцы, помидоры, капуста) или гриль (перец, баклажаны).

"Клетчатка ускоряет переваривание, выводит токсины и балансирует калории. Добавьте зелень и лимон - источник витамина C, улучшающего усвоение железа", - добавила диетолог.