Этот соус можно употреблять и с отварной картошкой, и с блинами.

Продукты

• Селедка — 100 г
• Огурцы солёные или маринованые — 100 г
• Лук перо — 5 шт.
• Укроп — 5 шт.
• Чеснок — 1 шт.
• Сметана — 150 г
• Перец — по вкусу

Начнем с селедки. В этом рецепте она главная. Итак, берём филе или, если не лень возиться, чистим сами покупную селёдку. Селёдку можно и нужно выбирать повкуснее, да пожирнее, и с самими косточками разобраться качественнее.

• В общем, режем очищенное филе мелким-мелкими кубиками, примерно по полсантиметра или даже мельче.
• Солёные или маринованые огурчики так же нарезаем мелкими- мелкими кубиками.
• Мелко крошим зелёный лук (перо).
• Мелко крошим зелень укропа.
• Затем, всё что накрошили всё вместе складываем в одну миску и заправляем.
• В качестве заправки используем обычную сметану.
• Для гурманов и ценителей русской кухни советую добавить немного чесночка.Вот такая заправка просто вкуснятина для картошечки и блинчиков. Приятного аппетита!