Продукты

Яблоки свежие                          150 г

Груши свежие                            140 г

Морковь                                    100 г

Огурцы свежие                        100 г

Картофель                                350 г

Сельдерей корень (свежий)      50 г

Петрушка (зелень)                     50 г

Горошек зелёный (консервир.)  80 г

Сахар                                       30 г

Лимон                                      90 г

Апельсины                             80 г

Майонез                                 120 г

Соль                                        по вкусу

Приготовление

Картофель отварить. Очищенные яблоки и груши (с удаленным семенным гнездом), морковь и вареный картофель, огурцы с кожицей нарезают тонкими ломтиками. Подготовленную зелень петрушки и корень сельдерея мелко нарезают. Фрукты, овощи, зелень соединяют и смешивают с горошком зеленым консервированным, добавляют соль, сахар, сок лимона и заправляют майонезом. Салат укладывают горкой и оформляют листьями салата, дольками апельсина.