Этот салат приготовлен по классическому рецепту с отварной курицей.

Продукты (на 4 порции).

Курица                           600 г

Или индейка                   500 г

Картошка                        100 г

Огурцы солёные или свежие     100 г

Салат (зелен.)                 50 г

Крабы (консерв.)            25 г

Яйца                                1 шт.

Майонез                         150 г

Приготовление.

Картошку отваривают. Для салата используют отварную мякоть птицы или дичи без кожи. Половину мякоти мелко режут, а остальную часть используют для украшения. Вместо крабов можно использовать раковые шейки или крабовые палочки. Салат можно приготовить и без без крабов.