Продукты

Масло сливочное                       850 г

Филе кильки солёное                      400 г

(или филе сельди солёной)            400 г

Горчица                                             по вкусу

Приготовление

Селёдку или кильку очистить от костей. Филе килек (селёдки) протирают, тщательно перемешивают с маслом сливочным, формуют и охлаждают. Перед использованием нарезают. Подают масло килечное (селёдочное) к горячему отварному картофелю, блинам, используют для приготовления бутербродов.